giovedì 8 ottobre 2009

Torta morbida con melone e cardamomo




L’ispirazione per questa ricetta mi è venuta dall’amica Lexibule che ringrazio, alla sua ricetta io ho apportato alcune modifiche.

Ingredienti :

• 150 gr. di farina
• 90 gr. di farina di riso
• 1 cucchiaio di farina di mandorle
• 80 gr. di zucchero
• 60 ml. di olio di semi di mais
• 60 ml. di latte
• 60 ml. di yogurt bianco
• 100 gr di melone tagliato a dadini
• 4 baccelli di cardamomo
• un pizzico di sale
• un goccio di grappa
• ½ bustina di lievito

Esecuzione : sbattere l’uovo con lo zucchero, unire lo yogurt, i tre tipi di farina, il sale e il goccio di grappa, il lievito disciolto nel latte, mescolare e lasciar riposare per qualche minuto;
nel frattempo rompere i baccelli di cardamomo, tritare grossolanamente i semi, poi schiacciare con una forchetta una parte dei dadini di melone ( circa 1/3 ), a questo punto unire all’impasto il cardamomo e il composto di melone, amalgamare bene gli ingredienti, versare il composto in una teglia imburrata del diametro di 20 cm. di porre nel forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti. Una volta fredda spolverare a piacere con lo zucchero a velo.
E’ ottima per la prima colazione, ma consiglio di gustarla al pomeriggio con il the’.





Con questa ricetta partecipo alla raccolta : A.A.A Cardamomo di Solidea e Ale
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21 commenti

  1. Grazie per questo gustosissimo contributo!

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  2. Ringrazio :
    - Solidea
    - Fantasie
    Buonaserata Daniela

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  3. Ma lo sai che anch'io l'avevo notata....davvero da provare!Un abbraccio
    Cara....perchè non passi da me?!!!!Ciao

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  4. Ti ringrazio Marifra.
    Buonaserata, un abbraccio Daniela.

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  5. Che bella torta, sei bravissima!
    Baci Alessandra

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  6. Ciao Daniela,

    Devi solo il melone cardamomo torta mot, ma è molto più evidente quando tanti ingredienti, quali mandorle, yogurt, olio, e il tutto Brany dà una esplosione gusto.
    Molto equisit.
    Complimenti

    Saluto Jacob

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  7. Ringrazio:
    - Alessandra
    - Jacktels Kochbuch
    Buonaserata Daniela.

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  8. Oh!! Mais quel joli gâteau Daniela!! Je suis franchement Honoré et Merci de tout coeur pour ce superbe clin d'oeil:)

    Bonne soirée charmante amie;) xxx

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  9. Ti ringrazio Lexibule.
    Buonaserata Daniela.

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  10. Daniela! Eu nunca provei bolo com melão na massa! Deve ser delicioso! Obrigada por partilhar a receita!
    Beijinhos

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  11. Bella torta! Brava, Daniela! I love embroidered backdrop too.

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  12. Che particolare questa torta! mandorle e melone fatichiamo ad immaginarceli...ma il risultato sembra davvero bellissimo e buono!!
    baci baci

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  13. Ringrazio:
    - Tania Saj
    - The Little teochew
    - Manu e Silvia
    Ciao Daniela.

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  14. eccomi eccomi,passo per dirti....che e' buonissima accetto volentieri una fettina.........posso vero???bella questa torta con questo accoppiamento di sapori un po diversi dalle solite torte !!brava Dany e baci baci

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  15. Una torta di melone non l'ho mai fatta... e neanche mai sentita! Ma mi incuriosisce troppo: forse un melone riesco ancora a trovarlo... così ci provo. Bella ricetta. Grazie e a presto
    Sabrine

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  16. Complimenti Dany per tua la creatività, questa torta è strepitosa. Buon fine settimana baci Manu.

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  17. Ringrazio:
    - Scarlett
    - sabrine d'aubergine
    - Manuela
    Ciao Daniela.

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  18. Ti ringrazio Natashya.
    Ciao Daniela.

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  19. Bella questa torta, originalissima. Ho cardamomo e pure melone, credo che dovrei solo procurarmi le farine.. non escludo di farla :)

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