domenica 15 settembre 2013

Zuppetta di piselli con le seppie e Sotto Assedio - White House Down - Trailer ufficiale italiano.



Oggi vi presento una mia rivisitazione di un classico , “ le seppie con piselli “. La ricetta è molto simile all’originale , la mia impronta personale è data da una crema di piselli che andrà poi incorporata al piatto finale. 

 Ingredienti per 4 persone :

1 kg. di seppie già pulite
500 gr. di piselli sgranati ( surgelati nel mio caso )
4 fette di pane tipo filoncino
½ cipolla bianca di Chioggia
100 ml. di vino bianco 
1 dado vegetale Fattoria Italia
1cucchaio di prezzemolo tritato
1 foglia di alloro
sale fino  q,b.
un pizzico di peperoncino  dolce Ariosto
olio extra vergineVerde Collina Frantoio Stella

Procedimento : pulite con cura le seppie, poi tagliatele d anelli.Tritate finemente la cipolla. Con un dado vegetale realizzate circa 500 ml di brodo, poi regolate di sale.
Ponete sul fuoco un tegame con l’olio, la cipolla e il prezzemolo tritato, quando la cipolla sarò dorata aggiungete le seppie e la foglia di alloro. Lasciate rosolare le seppie , aggiungete sale e un pizzico di pepe ,   poi sfumate con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato , aggiungete le seppie e fatele cuocere a fuoco dolce , aggiungendo del brodo vegetale quando necessario , per 25-30 minuti , fino a quando le seppie risulteranno tenere. Al termine cottura regolare di sale.

Prendete circa ⅓ dei piselli e passateli al setaccio, diluite la purea ottenuta con un mestolo di brodo, fate scaldare la crema ottenuta su di un pentolino.
Presentazione del piatto : porre su una fondina in coccio un mostolo di crema di piselli, poi depositare sopra le seppie con i piselli, terminare con un filo di olio e una fettina di pane abbrustolito.

 Vino consigliato : Soave DOC

 Un sentito ringraziamento a Serena di :Dolcipensieri's Weblog per avermi donato questo premio

Sotto Assedio - White House Down - Trailer ufficiale italiano.

Arriverà il 26 settembre nei cinema italiani Sotto - Assedio . White House Down, la nuova pellicola action diretta da Roland Emmerich. Scritto da James Vanderbilt (Spider-Man) e prodotto da Bradley Fischer e Laeta Kalogridis, oltre che dallo stesso Emmerich e Harald Kloser, White House Down vede nel cast anche Maggie Gyllenhaal, James Woods, Richard Jenkins, Jason Clarke e Channing Tatum.




Ed ecco la trama : l’agente della polizia di Washington John Cale (Channing Tatum), si vede negato il lavoro dei suoi sogni con i Servizi Segreti per la protezione del Presidente James Sawyer (Jamie Foxx). Non volendo deludere la sua bambina, John la porta a fare una visita alla Casa Bianca, quando l'intero complesso viene preso d'assalto da un gruppo armato paramilitare. Con il governo nazionale nel caos ed il tempo che scorre inesorabile, ora sta a Cale salvare il Presidente, sua figlia, e il Paese.
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125 commenti

  1. Mi piace da matti la tua rivisitazione e adesso che è tornato un po' di fresco la vedo anche molto adatta a scaldare il cuore e il pancino ^_^
    Bravissima!
    la zia Consu

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    1. Ti ringrazio Consuelo Tognetti, basta poco per dare nuova luce a una riceta. Buona serata Daniela.

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  2. Mi piacciono tantissimo queste zuppe sia per il sapore che per la loro presentazione. Gustosa!!

    pastaenonsolo.it

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    1. Ti ringrazio Giovanna. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  3. un piatto che mangio sempre molto volentieri! Buona settimana, un bacione...Mi piacciono i film d'azione, lo andrò a vedere!

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  4. Ti ringrazio Chiara Giglio. Un abbraccio, buon inizio di settimana Daniela.

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  5. mmmm io adoro questo piatto e con un pizzico di peperoncino ancora meglio! dev'essere interessante questo film, andrò sicuramente a vederlo, grazie!

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  6. Ti ringrazio Giovanna vanna. Buona serata Daniela.

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  7. Questo piatto ogni tanto lo preparo anch'io, ha sempre il suo perché! :)

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  8. Ti ringrazio Italian Do Eat Better. Buon inizio di settimana Daniela.

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  9. amo questa ricetta, anche perchè adoro il pesce, un abbraccio SILVIA

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  10. Ti ringrazio Silvia. Un abbraccio, buon inizio di settimana Daniela.

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  11. Ma che bontà! Lo adoro e la crema di piselli lo rende molto più goloso. Un bacio, buona settimana

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  12. Ti ringrazio Giovanna. Un abbraccio buona settimana Daniela.

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  13. Bella questa tua variante di un piatto che adoro!
    A presto e buona settimana.

    Enrico

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    1. Ti ringrazio Enrico. Buon inizio di settimana Daniela.

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  14. buonissimo queso piatto..io lo faccio spesso e mi piace da morire, poi ora che l'aria è più fresca è ancora più gustoso e poi la tua rivisitazione è davvero eccezionale..e questo film sarà uno dei prossimi che andrò a vedere, dalla trama già mi intriga tantissimo!! buona giornata Emanuela

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    1. Ti ringrazio Emanuela Rossi.
      Buon inizio di settimana Daniela.

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  15. bella rivisitazione di un piatto classico che mio marito adora :-)

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    1. Grazie lifest novantanove.
      Buon inizio di settimana Daniela.

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  16. che bel piatto devo proprio provarlo mi copio subito la ricetta

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  17. Ti ringrazio Maria boiano, provalo e poi fammi sapere. Buon inizio di settimana Daniela.

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  18. Mmmmmmm un piatto delizioso, da leccarsi i baffi! Purtroppo avendo un bambino ancora piccolo al cinema vado solo a vedere film adatti alla sua età, dovrò aspettare ancora qualche anno!

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  19. Ti ringrazio Mariangela e ti comprendo. Buon inizio di settimana Daniela.

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  20. Un piatto che a me piace molto e il tuo tocco personale non mi dispiacerebbe provarlo. Amante del cinema e degli action movie, potrei andare a vedere il film. Grazie per averlo segnalato. ciao

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    1. Ti ringrazio Rossana G. provala , attendo il tuo responso. buona settimana Daniela.

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  21. Dalle mie parti è un piatto classico. Mi interessa molto la tua versione con la crema di piselli. La prossima volta la proverò.

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    1. Grazie fr@ , provala e poi fammi sapere. Buona settimana Daniela.

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  22. Che bel piatto voglio provarlo anch'io per il film lo segnalerò a mio marito e lui l'appassionato di questi generi ;)

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    1. Ti ringrazio Megghy B. Buona settimana Daniela.

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  23. Ottimo piatto, un bacione Daniela grazie anche per il consiglio buon pomeriggio!!!!

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    1. Ti ringrazio Lory B. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  24. ciao daniela
    mamma mia che voglia che mi hai fatto venire!!!! un piatto come questo è da molto che non lo mangio!!! baci

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    1. Ti ringrazio Serena. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  25. ma che meraviglia anche questo piatto! le tue ricette sono sempre sfiziose e golose! assolutamente da provare!
    interessante il film....non vedo l'ora di vederlo al cinema!

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    1. Ti ringrazio Giusy loporcaro. Buona serata Daniela.

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  26. Un piatto che dalle nostre parti si vede spesso.. sempre ottimo!!!

    Not Only Sugar

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    1. Ciao Sara questo piatto si vede spesso dalle nostre parti , anche nella versione con il pomodoro. Buona serata Daniela.

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  27. mamma mia che bontà!! fameeeee! :P

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    1. Ti ringrazio lorella nicoli. Buona serata Daniela.

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  28. ma quanto è bello jamie foxx tu me lo piazzi così a fine post.. ;-)
    tornando serie è anche un bravissimo attore...no, scherzo torno seria e parlo della ricetta...gustosissima!seppie e piselli le faccio spesso anche io...lo trovo un piatto buono e leggero

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    1. Ti ringrazio Mariafelicia Magno , concordo con te jamie foxx è un bravissimo attore. Buona serata Daniela.

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  29. Col freddo di questi giorni questi zuppa me la gusterei volentieri! Ha davvero un aspetto accattivante! E chissà il gusto!

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    1. Ti ringrazio micolcirid , provala e poi fammi sapere, è ideale per queste serate. Un abbraccio Daniela.

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  30. mai fatta questa zuppa così, chissà che sapore, grazie per averla condivisa .

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    1. Ti ringrazio stellaamarina , provala vedrai che il suo sapore ti conquisterà. Buona serata Daniela.

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  31. ohhhh questa la faccio anche io in casa mia e finisce in un batter d'occhio!E' FAVOLOSA!

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    1. Grazie Samantha Quarneti. Buona serata Daniela.

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  32. Me encanta la presentación, te ha quedado delujo

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    1. ti ringrazio jose Manuel.
      Buona serata Daniela.

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  33. un bellissimo piatto che conquista anche per i suoi colori così caldi che ricordano un focolare

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    1. Ti ringrazio Stefania Bendetti, un piatto ideale per questa stagione.
      Buona giornata Daniela.

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  34. che dire, e da provare, piatto molto sfizioso

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    1. Ti ringrazio Milla Rosamilia, provalo e poi fammi sapere. Buona giornata Daniela.

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  35. sembra delizioso... adoro i pisellini con il pesce :D

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    1. Grazie Elisabetta Bartolini . Buona giornata Daniela.

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  36. o mio dio che bontàààààà corro a farla leggere a papà che sicuro la vorrà fare !!!!!!!

    dario fattore - whosdaf

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    1. Ti ringrazio Dario Fattore. Buona giornata Daniela.

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  37. Adoro le seppie e tu le hai cucinate molto bene,mi piace questa ricetta.

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  38. Grazie lucia cimmino.
    Buona giornata Daniela.

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  39. Una splendida e gustosissima ricetta!!!! Sei sempre bravissima, un bacione

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  40. Una splendida e gustosissima ricetta!!!! Sei sempre bravissima, un bacione

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  41. Una splendida e gustosissima ricetta!!!! Sei sempre bravissima, un bacione

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    1. Ti ringrazio Paola Bacci. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  42. Ti ringrazio Syrious Roberto. Buona giornata Daniela.

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  43. *-* buonaaaaa! Quando vivevo ancora dai miei la mia mamma preparava spesso questa deliziosa zuppa, ora devo necessariamente prepararla con le patate visto che mio marito non mangia altra verdura...ma non è la stessa cosa! :-(
    Buona giornata!

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    1. Ti ringrazio Caterina , con le patate il sapore è decisamente diverso, ma anche con le patate e del pesce fresco si può realizzare un ottimo piatto. Buona giornata Daniela

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  44. E' un piatto che ho avuto il piacere di mangiare tante volte, ma non l'ho ancora mai cucinato: la tua zuppetta ha un aspetto delizioso, proverò sicuramente a realizzarla con la tua ricetta, grazie!!

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    1. Ti ringrazio Barbara , provala e poi fammi sapere. Buona giornata Daniela.

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  45. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  46. continuerò a fissare questo piatto fino a che non mi sarò saziata

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    1. Grazie Angela Pavese. Un saluto Daniela.

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    1. Grazie Federica Cristiano. Un saluto Daniela.

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  48. uno dei miei piatti preferiti ! ottimo

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    1. Grazie Greta Massimi. Un saluto Daniela.

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  49. Adoro il mix tra legumi e molluschi, frutti di mare o crostacei! Questa ricetta mi ispira molto
    Alessandra
    http://stylosophia.wordpress.com

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    1. Ti ringrazio Alessandra, provala, la ricetta è semplice e molto saporita. Un saluto Daniela.

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  50. Adoro le zuppe con il pesce e questa non sembra niente male... sono allergica ai piselli ma posso metterci altro :D

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    1. Ti ringrazio Silvia Gaia, io ti consiglirei dei fagioli, se dovessi essere allergica anche a questi una crema di patate. Un saluto Daniela.

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    1. Grazie Martinandrea chiella. Un saluto Daniela.

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  52. Sembra un piatto davvero invitante! Gnamm! http://thelittledreamerbyep.blogspot.it/2013/09/in-early-90s-mood.html

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  53. Sembra molto buona, ma non mangio piselli. Cosa potrei mettere al loro posto?
    Grazie.
    Daniela
    kaosmagazine.it

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  54. ah però, un abbinamento davvero invitante, la devo provare!

    Alessia
    THECHILICOOL
    FACEBOOK
    Video outfit YOUTUBE
    Kiss

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    1. Ti ringrazio Alessia, provala attendo il tuo responso. buona serata Daniela.

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  55. Che dire, un po vedendo il tuo post mi dispiace non aver mai accettato i piselli come alimento... è un rifiuto dalla nascita... pero' brava è la prima ricetta al quale posso dire mi piace solo leggendola! ciao

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  56. Ciao Nicola, ti comprendo ognuno di noi ha degli alimenti che proprio non gli aggradano, tu puoi sostituire i piselli con altre verdure, tipo fagioli, patate , ecc. Certo ad ogni verdura diversa corrisponde un sapore diverso, io ti ho dato l'idea , e poi decidi quale verdura usare. Buona serata Daniela.

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  57. Deve essere buonissimo..solo la foto mi fa venire l'acqualina in bocca!
    Proverò a farlo..assolutamente!!

    ps: ti va di seguirci a vicenda?
    Fammi sapere..ti aspetto da me! ;)

    *KiSsEsS*

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    1. Ti ringrazio Rossella Scalzo, provalo e poi fammi sapere. Ti seguo con piacere. Buona giornata Daniela.

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  58. molto interessante questa tua aggiunta! da provare :)

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    1. Ti ringrazio Giovanni.
      Buona giornata Daniela.

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  59. Risposte
    1. Grazie Elisa. Buona giornata Daniela.

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  60. Non impazzisco per le seppie :(

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    1. Ciao Les Amis , posso comprendere che non gradisci le seppie, io ti ho dato un 'idea, e devi valtarla nel contesto, questo è anche un piatto poco calorico, e poi puoi sempre sostitire le seppie con un altro pesce che abbia le stesse qualità organolettiche. Buona giornata Daniela.

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  61. Piatto squisito che amo molto... di solito le preparo anch'io ... davvero ottimo:) un abbraccio dani:)

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    1. Ti ringrazio Simona Mirto. Buona giornata Daniela.

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  62. veramente da leccarsi i baffi!!!

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    1. Grazie Cinzia. Un abbraccio, buona giornata Dniela.

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  63. Un ottima ricetta,che unisce ingredienti molto diversi tra loro!
    un bacio,Veronica!

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    1. Ti ringrazio Veronica. Buona giornata Daniela.

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  64. Risposte
    1. Grazie Giorgio.
      Buona giornata Daniela.

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  65. Mi hai fatto venire fame ottima ricetta... Se ho l'occasione, te la copio... ;-)

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    1. Ti ringrazio CHEZ LA kINE,provala e poi fammi sapere. Buona giornata Daniela.

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  66. Questa zuppetta è buonissima! Corro a comprare gli ingredienti per farla.

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    1. Ti ringrazio giusy Manzella, attendo il tuo responso. Buona giornata Daniela.

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  67. Risposte
    1. ti ringrazio Cristiane. Buona giornata Daniela.

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  68. Risposte
    1. ti ringrazio Sara Tartaglia. Buona giornata Daniela.

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  69. Che delizia!

    http://www.cultureandtrend.com/

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  70. ti ringrazio Jessica. Buona giornata Daniela.

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  71. seppie e piselli un abbinamento graditissimo fatto così

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    1. ti ringrazio Günther. Un saluto Daniela.

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  72. Che buono...lo adoro,complimentoni cara!!!!;-)
    Buona serata

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    1. Ti ringrazio Daiana Molineris. Buona serata Daniela.

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  73. Siamo sempre aperti alle rivisitazioni. Quando poi il risultato finale è come questo viene ancora più voglia di lasciarsi tentare dagli esperimenti.

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    1. Ti ringrazio Ilaria.
      Buon fine settimana Daniela.

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  74. Semplicemente unica! presentazione favolosa!

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    1. Grazie Annalisa Sandri.
      Buon fine settimana Daniela.

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  75. golosissimo piatto !! un bacione cara <3

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  76. Ti ringrazio Luisella dolci. Un abbraccio, buon fine settimana Daniela.

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