Quando il Cibo Vero unisce design, territori e creatività. Bio Brunch con Alce Nero e Pure #civuolegusto

Alce Nero, lo storico marchio di oltre mille soci agricoltori biologici in Italia e nel Mondo, è stato uno dei protagonisti del Fuorisalone 2014 in due esclusive location dedicate alla scoperta delle più importati colture territoriali con installazioni dedicate e creatività per ridisegnare il ruolo del biologico. 

Durante la settimana milanese, il pomodoro dell’Emilia Romagna, la pasta lavorata in Trentino, il riso della Lombardia, il miele delle Marche e l’olio della Puglia sono stati al centro delle installazioni di PURE, l’evento che si è svolto alla Galleria LaboExpo, Foro Buonaparte 60, nato con l’obiettivo di riscoprire la profondità del bello e del gusto. 

La location di Brera è stata anche la cornice dell’evento #civuolegusto , al quale noi abbiamo partecipato sabato scorso 12 Aprile .

Questo evento ci ha permesso di vivere un’esperienza unica , assieme ad agricoltori , apicoltori e nutrizionisti di Alce Nero , abbiamo scoperto tutti i segreti delle coltivazioni biologiche e dei loro frutti . 

Un evento in cui creatività, design, agricoltura biologica e terrotorio ,  si sono fuse assieme creando un unico filo conduttore.

All'interno della Galleria LaboExpo è stato inserito un originale percorso , molto interessante :

da una parte degli elementi di design di materiali diversi erano affiancati da sfere trasparenti con all’interno prodotti firmati Alce Nero,

dall’altra si trovavano gli agricoltori con le loro piante e i loro prodotti .

Le piante di pomodoro :

Il miele :

All’inizio del percorso ci è stata offerta una tavoletta-vassoio , dove ogni persona depositava gli elementi che aveva scelto tra materiali e ingredienti che più la ispiravano, realizzando la sua personale composizione.

Al termine del percorso ogni persona scriveva un piccolo pensiero su questa particolare esperienza .

Questa è la mia composizione : 

Tutte le tavolette venivano poi esposte in una grande bacheca , e i vari pensieri venivano impiantati nell’alveare .

E dopo il percorso alcune composizioni sono state commentate dal nutrizionista Domenico Tiso, ( in fondo al centro ) che vediamo assieme al designer Lucy Salamanca della Salamanca Design & co. che ha collaborato insieme ad Alce Nero durante la mostra #Pure.

Abbiamo concluso questa bellissima esperienza con un delizioso brunch bio , realizzato con i prodotti Alce Nero.

Le focacce , il pane , le salse , i succhi di frutta tutto ottimo, Alce Nero , un brand che significa garanzia . Ho particolarmente gradito il crostino con il pesto alle zucchine , delicato ma al contempo saporito.

Una gradita esperienza , e un’occasione per rivedere delle amiche blogger che non vedevo da anni.

 


Un sentito ringraziamento a Paola e a tutto lo staff Alce Nero.

Colgo l'occasione per augurare ai nostri lettori e a tutti coloro che ci seguono una buona Pasqua.

A presto con la ricetta.