giovedì 2 maggio 2013

Azienda agricola Drusian : rinnovarsi nella tradizione



 L'azienda Drusian è un'azienda che  produce vini bianchi, frizzanti e spumanti doc,  tipici della zona di Valdobbiadene, ottenuti da uve Prosecco.
 La famiglia Drusian vanta tradizioni enologiche da tre generazioni. Inizio il nonno Giuseppino a metà dell’ottocento, dopo di lui proseguì suo figlio Rino fino al 1984, anno in cui subentrò Francesco. Innamorato della sua terra e dei frutti , a lui si devono alcune importanti innovazioni tecnologiche e, dal 1986 la produzione di spumante.
Il Prosecco Drusian nasce nel cuore di Valdobbiadene, in quella zona del Trevigiano candidata a diventare Patrimonio dell’Unesco. Oggi l’azienda Drusian dispone di oltre 50 ettari di vigneti e la produzione attuale è di circa 800 mila bottiglie l’anno di Prosecco e Cartizze: una produzione limitata e di altissima qualità.

Il segreto sta nell’amore per la terra e per il vino nella passione del proprio lavoro, nel sapiente utilizzo delle più moderne tecnologie. Basti dire che nelle vigne non vengono usati insetticidi e pesticidi, i concimi sono organici e non chimici, la vendemmia è rigorosamente manuale, poi l’uva viene spremuta a una pressione massima di un bar per non compromettere la qualità del mosto. Al termine della lavorazione il vino viene conservato in vasche a bassa temperatura e imbottigliato in assenza di ossigeno, in modo che si conservi fresco e fragrante, sempre giovane, ricco di profumi e sfumature aromatiche delicate e persistenti di fiori e frutti.


Drusian è senza dubbio uno dei più blasonati produttori di Prosecco, anche perché capace di interpretare la varietà rispettando perfettamente le caratteristiche tradizionali del Prosecco, ovvero la sua storica tipicità che l’ha portato al successo. 

Vedi anche : riconoscimenti   e premi ottenuti. 


Ed ora vi propongo un tour virtuale dell'azienda : 



Ho avuto l’opportunità di provare il :
 

 - Valdobbiadene prosecco superiore D.O.C.G. spumante brut




 Spumante vino brut da uve Prosecco con metodo Charmat 
 Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli .
 Vitigni: Glera Spumantizzazione: Metodo Charmat 
Conservazione: Conservare in luogo fresco a T° non superiore a 15°C. Da consumare preferibilmente entro l'anno di produzione. 

 Caratteristiche generali: Vino bianco spumante ottenuto da uve Prosecco di collina spumantizzato in autoclave secondo il metodo Charmat. La lenta presa di spuma a bassa temperatura (15-16°C) esalta le caratteristiche di questo vitigno e dà un perlagé fine e persistente in un brillante abito giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ampio il ventaglio delle fini fruttate fragranze: sentori di mela acerba, agrumi e vegetale fresco, che si accompagnano ad una piacevole nota di pane.
 Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco ed asciutto. Lo splendido equilibrio vede questo vino ottimo come aperitivo e su piatti di pesce o, come in uso nella zona di produzione, a tutto pasto.
 Temperatura di servizio: 6° - 8° C 





 
- Valdobbiadene prosecco superiore D.O.C.G. spumante extra dry 




Spumante vino brut da uve Prosecco con metodo Charmat 
 Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. 
Vitigni: Glera Spumantizzazione: Metodo Charmat Conservazione: Conservare in luogo fresco a T° non superiore a 15°C. Da consumare preferibilmente entro l'anno di produzione. 

Caratteristiche generali: Vino bianco spumante ottenuto da uve Prosecco di collina spumantizzato in autoclave secondo il metodo Charmat. La lenta presa di spuma a bassa temperatura (15-16°C) esalta le caratteristiche di questo vitigno e dà un perlagé fine e persistente in un brillante abito giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ampio il ventaglio delle fini fruttate fragranze: sentori di mela acerba, agrumi e vegetale fresco, che si accompagnano ad una piacevole nota di pane. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco ed asciutto. 
Lo splendido equilibrio vede questo vino ottimo come aperitivo e su piatti di pesce o, come in uso nella zona di produzione, a tutto pasto.                
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34 commenti

  1. Grazie per le info :) Un abbraccio, buona serata

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  2. Grazie a te Federica. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  3. Ti ringrazio clara. Buona serata Daniela.

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  4. che bel posto ! E che vini son quelli .

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  5. non conoscevo questa azienda ma confesso di non essere moto esperta nei vini

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  6. Ringrazio :
    @ ANNA
    @ Stefania Benedetti
    Buona serata Daniela.

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  7. adoro il Prosecco, ottime informazioni, grazie !

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  8. grazie per avermi fatto conoscere un'azienda che non conoscevo, un abbraccio SILVIA

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  9. Ringrazio :
    @ Chiara Giglio
    @ Silvia
    Buona serata Daniela.

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  10. Grazie mille Daniela, prendo nota!!!
    Un bacione!!!

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  11. Nn conoscevo quest'azienda grazie x le tue info.

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  12. Devono essere buonissimi questi vini!

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  13. Non conoscevo quest'azienda grazie per le informazioni dettagliate

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  14. lo spumante brut mi fa sempre pensare alle feste :) questi devon esser buonissimi!

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  15. non sono un'esperta di vini,ma questi sembrano ottimi :)

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  16. Ringrazio :
    @ Gio
    @ Lory B.
    @ Bisco Biscottino
    @ Chiara Piccirilli
    @ Maria e Luigi Boiano
    @ Erica Ferreri
    Buona giornata Daniela.

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  17. Ti ringrazio veronjkadark passions .
    Buona giornata Daniela.

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  18. tesoro come sai io sono astemia anche se qui a casa mia il vino è super gradito... non posso darti pareri tecnici ma un grazie per queste info preziose:*

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  19. Ti ringrazio Simona. Un abbraccio, buon fine settimana Daniela.

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  20. mi piacerebbe molto visitarla! un bacio

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  21. conosco i vini drusian, li trovo eccellenti

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  22. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  23. non conoscevo questi prodotti grazie per il tuo suggerimento ciao elisa di spicchidelgusto

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  24. Grazie per le informazioni, non conoscevo questi vini

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  25. Non conoscevo questo Brand, sembrano ottimi vini, grazie delle info!

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  26. Io sono astemia, ma se tu mi consigli il prodotto lo compro e lo faccio assaggiare in casa

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  27. ditta seria ed affidabile e i prodotti sono super!! Laura

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  28. non conoscevo qst prodotti grazie per le info...

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  29. Conosco questi prodotti, sono ottimi! :)

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  30. Ringrazio :
    @ Giulia
    @ rosy pezzera
    @ Elisa sorriso
    @ Mariangela
    @ Rosy Eurocontest
    @ Giovanni
    @ Rebecca
    @ Laura
    @ Emanuela
    @ Giovyna
    buon fine settimana Daniela.

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  31. Sempre interessante sapere...

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