domenica 16 ottobre 2016

Torta di mele e marmellata di bergamotto



La torta di mele e marmellata di bergamotto è un dolce soffice e goloso realizzato con un impasto a base di mele e yogurt e impreziosito da un cuore dolce di marmellata al bergamotto .
E’ un dolce perfetto per la colazione , ma ideale anche da abbinare al tè del pomeriggio.
Ricetta adattata da Pronto in Tavola.

Ingredienti per una tortiera da 26

3 mele Golden
3 uova
4 cucchiai di marmellata bergamotto Più frutta Benessere Vis
200 gr. di farina 00
100 gr. di maizena
150 gr. di zucchero
70 ml. di latte soya  Bio Brink Soya + VanigliaThe Bridge
90 ml. di olio extra vergine di oliva Bonomo
1 limone bio
1 yogurt naturale
la punta di un cucchiaino di buccia di limone grattugiato
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci


Procedimento : sbucciate le mele, tagliatele a fettine e fatele  marinare in una ciotola con il succo di limone.
Sbattete le uova con lo zucchero, profumate con la scorza del limone.
Continuando a mescolare, unite le due farine  setacciate con il lievito e alternate con lo yogurt bianco , il latte di soia  e il burro fuso ormai tiepido.

Amalgamate bene il composto, quindi aggiungete le fettine di mele, mescolate bene tutti gli ingredienti e  quindi trasferite l'impasto in uno stampo da 26 cm imburrato e infarinato.

Livellate bene e distribuite con un cucchiaio sulla superficie dei fiocchetti di confettura, con lo stesso procedimento della crostata morbida di Marina Braito .

Infornate la torta di mele e marmellata di bergamotto a 180 gradi per circa 50 minuti, sfornatela, lasciate raffreddare e spolverizzate con poco zucchero a velo.



Share:

38 commenti

  1. Que pinta tan deliciosa tiene, me encanta. Saludos.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Jose Manuel . Un saluto, buona giornata .

      Elimina
  2. Le torte di mele sono in assoluto le mie preferite...con l'aggiunta della marmellata di bergametto certamente la tua sarà una bontà! grazie per l'idea bellissima e buona settimana!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ti ringrazio Cristina . Un abbraccio, buona settimana, Daniela.

      Elimina
  3. Che voglia!!! Devo provare a farla mi piace sperimentare

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Grazia , provala e poi fammi sapere . Un saluto, Daniela.

      Elimina
  4. Vabbè non mi puoi nominare la marmellata di bergamotto, è una delle mie preferite!

    RispondiElimina
  5. Ma che meraviglia questa torta e che bontà la marmellata di bergamotto! :)

    RispondiElimina
  6. Non sai come ne vorrei una fetta x la colazione di domani mattina!!! Il suo sapore deve essere sublime!

    RispondiElimina
  7. Io adoro la torta di mele, devo provare questa tua versione!!

    XOXO

    Cami


    RispondiElimina
  8. che bella questa torta, semplice ma molto invitante!

    RispondiElimina
  9. Buona la marmellata di bergamotto!
    Alessia

    RispondiElimina
  10. adoro tutte le torte di mele. curiosissima di quella marmellata, deve renderla davvero speciale. un abbraccio, buona settimana

    RispondiElimina
  11. quella marmellata è la fine del mondo, ottima idea per utilizzarla al meglio ! Un abbraccio

    RispondiElimina
  12. Non l'ho mai assaggiata purtroppo!

    RispondiElimina
  13. una ricetta molto invitante, solitamente io realizzo la classica torta di mele, devo assolutamente provare questa tua ricetta!

    RispondiElimina
  14. La tua versione della torta di mele è davvero invitante, sono curiosa di provarla con questa marmellata... Ora non mi rimane che sperimentare, sperimentare e sperimentare!

    RispondiElimina
  15. Proverò presto anche questa deliziosa ricetta, grazie Daniela!!
    Buon pranzo!!

    RispondiElimina
  16. La torta di mele è la mia preferita, la tua versione è davvero succulenta! Complimenti Daniela

    RispondiElimina
  17. quella marmellata deve essere qualcosa di unico, profumatissima...invitante la torta!

    RispondiElimina
  18. io adoro il bergamotto lo vedo bene nella torta di mele, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  19. Sembra buonissima, ho l'acquolina in bocca!

    RispondiElimina
  20. una torta di mele super profumata e super buona. Complimenti.

    RispondiElimina
  21. Io adoro la torta di mele e con l'aggiunta di questa marmellata deve essere meravigliosa

    RispondiElimina
  22. Torta di mele e bergamotto... ma lo sai che non ho mai provato ad accostare insieme questi due sapori così distinti? Mi hai davvero incuriosita

    RispondiElimina
  23. Adoro la torta di mele, proverò a farla anche con la marmellata.

    RispondiElimina
  24. Che buona che deve essere.... sai che non ho mai assaggiato la marmellata di bergamotto? è amara?

    RispondiElimina
  25. Adoro la torta di mele e questa tua ricetta è davvero molto originale....la devo assolutamente provare! Grazie :)

    RispondiElimina
  26. mai fatta la marmellata di mele con la marmellata!!!! bravissima...

    RispondiElimina
  27. L'abbinamento mele e marmellata di bergamotto mi intriga molto, credo siano due sapori che si sposino alla perfezione.

    RispondiElimina
  28. Interessante utilizzo del gusto del bergamotto nei dolci

    RispondiElimina
  29. Davvero molto bella l'idea di inserire un cuore di marmellata all'interno di questa torta.

    RispondiElimina

Blogger Template Created by pipdig