martedì 4 giugno 2013

Spaghetti con pomodoro, olive taggiasche e mozzarella di bufala campana.



Oggi vi presento una ricetta semplice e saporita, realizzata con italiani di altissima qualità, quali le olive taggiasche, la mozzarella di bufala campana DOP.

Ingrediente principale del piatto è la polpa fine Pomì.  Una polpa di pomodoro dedicata ai palati dai gusti più esigenti. Una soffice, omogenea polpa di pomodoro fresco, creata per chi ama un sapore più morbido. Un prodotto italiano 100%.

 Ingredienti per 4 persone :
• 320 gr, di spaghetti
• 1 barattolo di polpa fine Pomì
• 120 gr. di mozzarella di bufala campana DOP
• 80 gr. di olive taggiasche denocciolate
• 1 spicchio d’aglio
• 1 foglia di alloro
• prezzemolo q.b.
• 1 peperoncino fresco
• sale fino
• olio extra vergine di oliva DOP

 Procedimento : in una padella far soffriggere nell’olio lo spicchio d’aglio leggermente schiacciato, abbassare la fiamma per far raffreddare leggermente l’olio ed aggiungere la polpa fine,un pizzico di sale e il peperoncino tritato. 
Lasciar sobbollire a fiamma bassa per 10 minuti circa, girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
 Eliminare lo spicchio d’aglio e la foglia di alloro.Terminata la cottura incorporare al sugo le olive.

Tagliate a cubetti la mozzarella. 
Far cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata , scolarli al dente , poi farli saltare nel sugo appena preparato , e solo 1 minuto prima si servire la pasta aggiungere i cubetti di mozzarella di bufala., spolverare a piacere con del prezzemolo tritato. 

Vino consigliato : Verdicchio di jesi .

Con questa ricetta partecipo al contest Obiettivo Pomì per la categoria Made in Italy.

Se vi fa piacere votate la mia foto cliccando quì  ;




Scorrete le foto della sezione Made in Italy sino ad arrivare alla foto di questa ricetta e votate.

Un sentito ringraziamento a tutti coloro che voteranno per me.

Ricordo che tutti coloro che votano la mia foto, parteciperanno all'estrazione di uno dei fantastici Kit di prodotti Pomì.
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63 commenti

  1. Una pasta tutta mediterranea semplicemente squisita :) Un bacione, buona giornata

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  2. Ti ringrazio Federica. Un abbraccio Daniela.

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  3. Che delizia Daniela! Godrei ogni boccone!! Felice martedì :)

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  4. Ti ringrazio Clara. Buona giornata Daniela.

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  5. Che meraviglia, potessi avere quel piatto per pranzo, farei festa :)
    Un abbraccio cara!!!

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  6. Ti ringrazio Lory B.
    Un abbraccio Daniela.

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  7. in questo momento mi ci voleva il tuo ottimo piatto di spaghetti altro che la mia insalata uffff! Complimenti cara :-)

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  8. mmm che spaghetti saporiti!li assaggerei volentieri se potessi!

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  9. appetitosi e invitanti questi spaghetti, un abbraccio SILVIA

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  10. gradisco moltissimo ! Buon pomeriggio...

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  11. Ringrazio :
    @ Ros
    @ Ale
    @ Silvia
    @ Chiara Giglio
    Buon pomeriggio Daniela.

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  12. Una pasta semplice ma perfetta.. corro a votarla..

    Not Only Sugar

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  13. Che bel piatto gustoso, lo mangerei ora per cena! Buona serata

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  14. Ringrazio :
    @ jose manuel
    @ sara Cecchetto
    @ Italian do Eat Better
    Buona serata Daniela.

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  15. un piatto favoloso Daniela!!!! ^_^ ciaoooooooooo

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  16. un piatto semplice ma meraviglioso! grandi sapori! complimenti :)

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  17. Mmmmm buonissima! Votata, almeno dovrei, ho problemi con la linea cmq controllo più tardi! Un abbraccio

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  18. tutto il sapore del sud in un bel piatto!!!
    approvato! :D

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  19. ringrazio .
    @ Federica Simoni
    @ giovanni
    @ Mariangela Circosta
    @ Gio
    buona giornata Daniela.

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  20. sembra deliziosooo,poi a quest'ora,mamma mia..una fameeee

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  21. ottima ricetta e ottima presentazione:) bravissima

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  22. Anche io aspetto il mio kit e non vedo l'ora adoro pomì!!

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  23. Ottima ricetta con ottimi ingredienti, in bocca al lupo per il contest!

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  24. Ringrazio :
    @ veronjkadark passions
    @ veronica kitchen
    @ Stefy Rostry
    @ monilore
    buona giornata Daniela.

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  25. Mmm che fame che mi hai fatto venire :p
    Ottima presentazione della ricetta :)

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  26. Ti ringrazio Rose. buona giornata Daniela.

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  27. mmmhhh che ricetta squisita anch'io fra un pochino partecipo a questo contest ciao

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  28. Ringrazio elisa Sorriso.
    Buon pomeriggio Daniela.

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  29. Una pasta semplice e squisita allos tesso tempo

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  30. Che bella questa ricetta. La semplicitá della cucina mediterranea ;-);-);-)lla

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  31. A volte cerco piatti semplici come questo che sono di una bontà...

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  32. Un piatto semplice ma di grande effetto, sia visivo che di gusto!! Bravissima!

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  33. Che bel piatto che hai preparato con ingredienti di qualità, oggi ho mangiato troppo e bene, ma alla pasta non rinuncio mai!

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  34. un piatto semplice ed invitante!! brava!

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  35. una ricetta semplice ma ben presentata, poi la polpa pomì è davvero gustosissima!

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  36. bellissima questa ricetta in bocca al lupo

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  37. semplice e gustosa, passo a darti un bel voto

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  38. Ringrazio :
    @ Valentina Langone
    @ stellaamarina
    @ rosy pezzera grazie
    Buona serata Daniela.

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  39. Votata, bellissima ricetta, in bocca al lupo!

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  40. Ti ringrazio Francesca L.
    Buona serata Daniela.

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  41. mi hai fatto venire fame heheheheheh
    bella ricetta complimenti :)
    passo subito a votarti ^^

    mi iscrivo :)
    passa a trovarmi ;)

    http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/

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  42. Ti ringrazio Lemon chic.
    Buona giornata Daniela.

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  43. CIAO
    che fame!!! è anche già mezzogiorno!!! un piatto così me lo mangerei subito!!! baci

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  44. Questo primo piatto al pomodoro arricchito dal buon sapore della mozzarella di bufala deve essere di un buono!complimenti!

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  45. Ringrazio :
    @ dolcipensieri
    @ Nel cuore dei sapori
    Buon pomeriggio Daniela.

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  46. Un piatto spettacolare e invitantissimo!!!! Complimenti, un bacio e felice giornata

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  47. Ti ringrazio Paola.
    Buon pomeriggio Daniela.

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  48. un excellent plat gourmand et joliment présenté
    bonne journée

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  49. Ringrazio :
    @ Sara Di Carlo
    @ Fimère
    Buona serata Daniela.

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  50. Adoro gli spaghetti col pomodoro!
    Un bacio

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  51. Ti ringrazio giovanna. Buona serata Daniela.

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  52. Daniela ti ho votato. In bocca al lupo e complimenti per la ricetta.Buona domenica.

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  53. In bocca al lupo cara Daniela, il piatto è delizioso!!!!

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  54. Ringrazio :
    @ Giovanna
    @ speedy70
    Buona serata e buon week end

    Daniela

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  55. Votato!!!
    E con piacere un buonissimo piatto di pasta presentato come sempre benissimo.
    Un bacio

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  56. Ti ringrazio carla.
    Buona serata e buon week end
    Daniela

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  57. Con la mozzarella di bufala..che bontà!In bocca al lupo

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  58. Approvo in pieno questo piatto: sia come napoletana doc, sia come "malata" della buona pasta semplice...e questa ne è davvero un ottimo esempio! Braci! Mi segno come vostra lettrice così non vi perdo di vista ;-)
    A presto

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  59. Ringrazio :
    @ Le ricette di Tina
    @ Rosalba
    buon fine settimana Daniela.

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  60. Niente di meglio che un piatto di spaghetti come il tuo!

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  61. Ti ringrazio sabry.
    buona serata Daniela.

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