martedì 25 agosto 2015

Ristorante La Torre a Spilimbergo, un' esperienza per veri gourmet


Il ristorante La Torre ci era stato consigliato da amici e in occasione della Rievocazione storica della Macia a Spilimbergo , lo abbiamo visitato .
Questa rievocazione si svolge a Spilimbergo ( PN ) , cittadina famosa in tutto il mondo per i suoi mosaici e per la Scuola Mosaicisti Friuli .
 
La tradizionale manifestazione che prende il nome dall’antica misura di lunghezza per stoffe,
la macia appunto, in uso a Spilimbergo già nel 1438, una cui copia è incisa sul pilastro del Palazzo della loggia nella piazza del Duomo.
Un tuffo nel passato per scoprire la vita di Spilimbergo nel ‘500, questa è la rievocazione storica della Macia a Spilimbergo svoltasi dal 14 al  17 agosto 2015 nel centro storico della città. Per le vie della città abbiamo potuto visitare botteghe, osterie e chioschi. Eventi di particolare interesse : il palio dell’Assunta, la Cena Castellana e il tradizionale Corte Storico del 16 agosto.
 
Il ristorante La Torre di Spilimbergo apre i battenti, grazie a Stefano Zannier nel lontano 1983 nella vecchia sede che ora è una prestigiosa enoteca, per trasferirsi nel 1992 al piano terra del Palazzo dipinto nel Castello di Spilimbergo, un castello medioevale del 1.100.


Due salette accoglienti,  un arredamento sobrio ed elegante creano un’atmosfera particolare,
la prestigiosa carta dei vini ben costruita dal sommelier Massimo Botter, riesce a soddisfare anche i più attenti conoscitori, e abbinata alla cucina dello Chef Marco Talamini crea un connubio ideale per chi ama concedersi una piacevole esperienza gastronomica.

La mise en place del tavolo
 

Ed ora veniamo al menù che abbiamo scelto :

Benvenuto con zuppa di fredda di fagioli borlotti e farro


Antipasto : prosciutto di San Daniele con Pitina e salumi del luogo
 

Antipasto : Il Frico Morbido con la Regina di San Daniele e foglia di erba ostrica


Un piatto da 10 e lode , un tocco geniale l’idea di aver inserito in questo contesto l’erba ostrica .

Primo piatto : Gnocchi di ricotta affumicata con ragù di pitina e fonduta di Asìno


Secondi piatti , io ho scelto il pesce e Diocleziano la carne :

Filetto di salmerino con crema di patate di Ovoledo
e cipolla rossa di Castelnuovo in composta piccante


La faraona disossata e farcita con rostì di polenta


Pre dessert : Mousse di cioccolato bianco, frutta caramellata e streusel di pistacchi


Dessert : Tiramisù scomposto della Torre


E’ stata una piacevole esperienza gourmet . Questo ristorante ci ha conquistati e contiamo di tornarci presto. Lo Chef Marco Talamini ha saputo con grande maestria esaltare i prodotti del territorio, creando dei piatti fantastici. Per ulteriori info vi consiglio questo video :





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32 commenti

  1. lo conosco e si mangia benissimo ! Un bacione

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  2. mi hai fatto venir l'acquolina in bocca

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    1. Ti ringrazio Marienne . Un saluto, Daniela.

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    2. Vero, acquolina in bocca. E sono anche su Blogspot con CMRicette, se volessi seguirmi su Blogger. Ma sono anche su altre reti sociali.

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  3. Che dire, mi e' venuta una gran fame!!!
    Avete scelto davvero piatti da gran gourmet, un ristorante che sicuramente merita.
    Lo terro' bene a mente, nel caso capitassi li in zona. Grazie!

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    1. Grazie Sabina , se passi da quelle parti devi proprio farci una capatina . Un saluto, Daniela.

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  4. Stupenda atmosfera e immagino che i piatti siano stati tutti molto graditi... mi piacerebbe moltissimo assaggiare la faraona ripiena

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    1. Ti ringrazio Nada , giusta atmosfera e piatti da veri gourmet . Un saluto, Daniela.

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  5. Mamma mia quante cose gustose!!!

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  6. Un posto dall'atmosfera intrigante che offre piatti davvero invitanti

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    1. Grazie Marins Toty. Un saluto, Daniela.

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  7. Bellissima location.. e quante cose goloseeeee *_*

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    1. Ti ringrazio Samantha . Un saluto, Daniela.

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  8. quante cose buone, e che bel posto! peccato che è lontano, ma lo segno nell'agenda dei posti meritevoli, se capitasse un viaggio... :)

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    1. Grazie Giada , se ti capita un viaggio da queste parti lo devi assolutamente provare. Un saluto, Daniela.

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  9. ottimi pietanze... e grande ristorante... grazie

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    1. Grazie a Te rujna . Un saluto, Daniela.

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  10. Che belle foto..sempre fame mi fai venire tu cara.. :PP
    Bacioni a presto <3

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    1. Grazie Daiana, questo ristorante è vicino a casa mia , si trova a San Daniele del Friuli. Un abbraccio, Daniela.

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  11. Oh mamma che splendidi piatti! Li mangerei tutti adesso ah ah ah, si presentano troppo bene e chissà come sono gustosi

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  12. Il menu che avete consumato è davvero molto appetitoso, mi appunto il nome di questo ristorante e, se mi dovesse capitare di andare da quelle parti, lo terrò in considerazione. Grazie e buona giornata!

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  13. Wow, che spettacolo di location e che presentazione..... tutto stupendo....

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  14. Ciao a guardare i piatti non si può non notare classe e amore per quello che si fa, sicuramente è un posticino meraviglioso da tutti i punti di vista spero un giorno di andarci!

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  15. una ricetta meglio dell'altra, un menù da leccarsi i baffi (io!!) Un abbraccio SILVIA

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    1. Ti ringrazio Silvia . Un abbraccio, Daniela.

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  16. Un posto molto romantico e con dei piatti molto appetitosi e ben presentati! Grazie per questa recensione :)

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    1. Grazie a te Laura. Un abbraccio, Daniela.

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  17. posto e piatti meravigliosi, ho visto anche il video. Da favola!!!

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  18. non lo conoscevo è stato una grande e bella sorpresa

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