PURO FAIRTRADE COFFEE, un ampio orizzonte da scoprire e valorizzare

Recentemente ho avuto l'opportunità di assaggiare alcuni prodotti del brand FAIRTRADE COFFEE, caffè biologici che vengono tostati ,  confezionati e commercializzati in Belgio dalla società Miko . PURO FAIRTRADE COFFEE molto popolare in Europa e in molti altri paesi del mondo; ringrazio la Signora Tamara per questa opportunità .

Miko è una società di torrefazione a conduzione familiare nata in Belgio nel 1801 ed è una delle più antiche torrefazioni in tutto il mondo .

Nel 2004 l'azienda Miko ha creato Puro, un marchio leader nella coltivazione e nel commercio equo solidale, a sostegno di alcuni Paesi in via di sviluppo.
 

Puro Fairtrade Coffee ha collaborato con il World Land Trust per proteggere gli habitat minacciati in tutto il mondo e che stanno lavorando per garantire che gli agricoltori e le comunità locali sono in grado di gestire e coltivare la terra in modo sostenibile.

In sostanza, si sforzano di ripristinare il complesso equilibrio tra la raccolta della coltura (caffè), il mantenimento e la conservazione degli habitat naturali e foreste pluviali, e pagando gli agricoltori salari equi per il loro lavoro. Così facendo, stanno aiutando a costruire un'infrastruttura che è economicamente, sull'ambiiente e socialmente sostenibile per le comunità locali e il pianeta in generale. Inoltre, si stanno stabilendo che le persone e il pianeta è più importante del profitto a breve termine. A tal fine, parte del ricavato di tutte le Puro vendite di caffè viene donato ai loro sforzi per l'acquisto, la tutela e la conservazione della foresta pluviale. Come risultato delle loro donazioni e gli sforzi di conservazione, ad oggi Puro Fairtrade Coffee ha salvato 10.710 acri di foresta pluviale e, di conseguenza, sono stati scoperti quattordici nuove specie.  

 

 Il commercio equo solidale garantisce al produttore e ai suoi dipendenti un prezzo giusto e predeterminato, assicurando anche la tutela del territorio. Il caffè Puro proviene dalle cooperative che riuniscono centinaia di piccoli agricoltori che condividono le loro conoscenze e la passione per la coltivazione del caffè in armonia con l'ambiente.
Oltre al caffè, Puro produce anche tè, cacao e zucchero.

Ecco un breve video su Puro Fairtrade Coffee e quello che hanno fatto


Puro Fairtrade Coffee Film from Puro Fairtrade Coffee on Vimeo.

Ed ora vi parlo delle miscele che ho personalmente tastato :

 

Puro Noble: contiene 80% di caffè Arabica e 20% di caffè Robusta. Viene coltivato in Perù, Honduras, Guatemala ed Uganda. Questo caffè è un perfetto equilibrio di sapori, è ricco e vivace, ha una tostatura media con sentori di frutta e nocciole.

 

Puro Fuerte: contiene 50% di caffè Arabica e 50% di caffè Robusta. Viene coltivato in Perù, Honduras, Guatemala ed Uganda. Questo caffè ha una tostatura scura con sentori speziati.

 

Le mie impressioni : entrambi i caffè sono ottimi, del Puro Fuerte ho apprezzato ho apprezzato il sentore speziato e forte di nota di cioccolato amaro che si sprigiona abbinandolo al latte . Un caffe ideale da abbinare ai dolci al cioccolato.

 

Il Puro Noble , è il mio preferito, una miscela dal gusto liscio, con un leggero sentore di nocciole, gusto delicato ma persistente. Un caffè ideale per la colazione , per un piacevole intermezzo, e perfetto da abbinare a dolci tradizionali e ai biscotti secchi.

Vi consiglio di vistare il sito Puro Fairtrade Coffee  , perché troverete molte informazioni riguardanti il loro caffè e i loro progetti.

Vedi anche contatti :

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