giovedì 30 dicembre 2010

Dolce al cioccolato bianco e marrons glacès e Buon 2011



Per realizzare questo dolce ho utilizzato lo stampo a corolla Juliette della Guardini

Ingredienti per 8 persone:
- 100 gr. di burro 1889
- 150 gr. di zucchero
- la buccia grattugiata di ½ limone
- 5 marrons glacès
- 2 uova biologiche
- 300 gr. di farina con lievito in polvere
- 75 gr. di cioccolato bianco grattugiato
- una spruzzata di grappa
- 60 ml. di latte
- zucchero a velo
- glassa al caramello





Esecuzione: montare il burro con lo zucchero, fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere gradualmente le uova , la buccia grattugiata del limone, aggiungere poi mescolando la farina e il cioccolato bianco grattugiato, alternandola al latte. Per ultimo aggiungere i marrons glacès tritati ( prima passati nella farina), amalgamate bene il composto
Versarlo quindi nella tortiera Guardini e pareggiare la superficie.
Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 30 ° minuti circa, o sino a quando uno stuzzicadenti infilato al centro del dolce ne uscirà asciutto. Lasciar raffreddare il dolce nella tortiera e poi capovolgerlo su di in piatto. Guarnire a piacere con zucchero a velo.

Presentazione: decorare il piatto con della glassa al caramello .



Vino consigliato: Moscato fior d’arancio dei Colli Euganei .


E con questa ricetta auguro ai miei lettori e a tutti coloro che passano da questo blog un felice 2011


che una ventata di cambiamenti positivi travolga la mia vita e la vostra :



Wind of Change è una famosa canzone della rock band tedesca Scorpions.

Qui trovate la traduzione.

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28 commenti

  1. Questa torta dev'essere favolosa ^__^ Tesoro, ti auguro con tutto il cuore che il nuvo anno ri tegali solo il meglio e che sia ricco di serenità e di gioia. Un abbraccio

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  2. MA che bello il micio!!! E' carinissimo!! Daniela tantissimi auguri di buon anno nuovo! Ti abbraccio forte e porto via con me quella dolcissima fetta di torta!

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  3. Dani, this cake looks very tasty :)
    Compliments!

    Happy New Year :)

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  4. stavolta son puntuale a lasciarti i miei auguri e che cia un anno piano di stravolgimenti positivi sotto ogni punto di vista prendo una fetta di dolce e brindo con te al nuovo anno bacioni

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  5. Que delicia para este último día del año.

    Feliz 2011 para tí y los tuyos.

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  6. tanti auguri di cuore per un sereno 2011 :-)

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  7. Happy New Year ♥
    Moltissimi Auguri
    per uno splendido 2011

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  8. Ciao Cara, Tantissimi Auguri di Buon Anno, Felice 2011!!!
    Baci.

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  9. Estimada Daniela, te dejo mis deseos de un muy buen año.
    Besos.

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  10. Un micio stupendo e un'ottima torta. Auguri per un 2011 sereno e ricco di soddisfazioni,un abbraccio.

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  11. Tantissimi auguri di buon anno!un abbraccio!

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  12. splendido dolce e auguri per un felice 2011 Ely

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  13. cara Daniela tanti tanti auguri!! felice anno per tutta la tua famiglia.

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  14. Tantissimi auguri ate e famiglia e spero vivamente che i tuoi sogni si avverino!!!

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  15. Buon anno, pieno di tanta serenità e salute!
    Baci
    CInzia

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  16. tantissimi auguri tesoro! scusami se non sono riuscita a passare per Natale ma ero senza pc! un abbraccio forte! :)

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  17. Grazie per la ricetta e gli auguri, felice 2011 anche a te!

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  18. Sono passata per augurarti un felice anno nuovo.
    baci
    terry

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  19. buon anno anche a te, rubo una fetta di questa delizia!!!

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  20. Tanti auguri di Buon Anno 2011

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  21. Mamma mia, mi sembra di sentire il profumo!!
    Buon Anno! :)

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  22. Buon anno anche a te!!
    Questa torta deve essere favolosa... mi viene voglia di addentare subito una fetta! :P

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  23. sono passata per farti gli auguri di buon anno 2011..un bacio...favolosa questa ricetta

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  24. Che splendido dolce! Mi ha conquistata al primo sguardo... Colpo di fulmine! :-)
    Auguroni, cara, per un 2011 strepitoso come questa torta ;-)

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  25. Marron glaces in una torta deve essere buonissima. Mi piace molto lo stampo che hai usato.

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  26. daniela, ti aspetto con una delle tue favolose preparazioni alla mia prima raccolta di ricette, ci conto!

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  27. Partecipo con piacere Susanna. Ciao Daniela.

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