Macedonia d’inverno in bellavista

Oggi vi presento un’ idea di snack o merenda a base di frutta, pensata per affrontare l'inverno con energia e vitalità, all'insegna del benessere.

Una ricetta preparata in modo facile e veloce con pochi ingredienti naturali. Lo spuntino ideale per spegnere l’appetito , oppure la giusta merenda per i bimbi che magari fanno i capricci per mangiare la frutta. Questa macedonia d’inverno è una sferzata di vitamine e vitalità per affrontare con gusto freddo, sbalzi climatici e i mille impegni della giornata.

Ingredienti per 4 persone :
½ ananas Dole
2 banane Dole
100 ml. di yogurt bianco naturale
2 clementine Dole
¼ di melagrana
50 gr. di cioccolato amaro al 70%
1 cucchiaino di miele millefiori
1 cucchiaio di cocco disidratato

Procedimento : sbucciate l’ananas , le banane e una  clementina , posizionate i semi di melagrana in una ciotola .

Tritate alcune fettine di ananas e banane ( una piccola quantità ) unitele allo yogurt assieme al cucchiaino di miele , mescolate e tenete da parte .

 

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato amaro , immergetevi quindi le banane tagliate a fette piuttosto spesse , posizionatele su una gratella , spolveratele leggermente con del cocco disidrato e fatele asciugare .

 

Le banane preparate a questo modo e magari spolverate  con pistacchi tritati , noci e mandorle , sono un ottimo snack e vanno benissimo anche come dolce da servire a fine cena .

Provate a pensare a quanti cioccolatini a base di banana potete realizzare con questo semplice procedimento .
 

Posizionate in una ciotola l’ananas tagliato a cubotti e irroratelo con il succo di 1 clementina, mescolate e lasciate riposare per 5 minuti.

 

Presentazione : porre al centro del piatto un piccolo cucchiaio di yogurt con ananas e banane, depositare sopra un pezzetto di banana al cioccolato e cocco, posizionare intorno la frutta in ordine sparso : pezzetti di ananas , pezzetti clementine , altre 2 fette di banane al cioccolato e dei semi di melagrana . Terminare il piatto con una leggera spolverata di cocco disidratato .

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